469 подписчиков
Всем здравствуйте, друзья! Не получилось у меня держать задуманный график, так как я немного недомогала, а второй канал требовал много внимания. Но вот я снова тут и хочу поделиться с вами одним из способов, которым борюсь с периодами так себе настроения. И нет, это не значит, что я заедаю сложности, тут чуть другое. Я однажды делилась с вами этим, но сейчас хочу напомнить.
Есть еда, которая не просто утоляет голод, а буквально греет душу. Она кутает в мягкий плед, и нашептывает на ухо: "Всё хорошо. Ты дома". Это совсем не обязательно сложносочинённый кулинарный шедевр, обычно как раз наоборот. Что-то простое, понятное, много лет знакомое.
Особенно хорошо эта история работает со мной зимой, когда мир сжимается до размеров окна, за пределы которого совсем не хочется выходить, а сумерки наступают в середине дня. И вот тогда внутри просыпается настойчивая тяга не есть покупные вкусняшки, не перебиваться полуфабрикатами, и не вставать на путь экзотики. Хочется вернуться к корням, которые вернут мне чувство дома.
И вот тут в дело вступают они... Куриная самодельная лапша, рассыпчатая картошечка с зеленью, ароматные котлеты, которые хочется цапнуть прямо со сковородки, пельмешки, которые больше ритуал, чем блюдо...
Такая еда - это якорь. Она возвращает нас в то состояние, когда мир был совершенно понятно устроен: вот кухня, вот стол, вот родные голоса, вот тарелка еды, после которой отпустят гулять. Такая еда не удивляет новизной, она про другое. Она успокаивает повторением, потому что каждый кусочек там как жест заботы, который мы делаем для себя сами. Мы варим, тушим, печем не просто обед, а ощущение защищённости.
Зимний короткий вечер, потрескивание чего-то на плите, стёкла, запотевшие от пара, запах, который ползет по подъезду, смешиваясь с сыростью снега и грязи... В этом скудном на краски и тепло времени именно такие, домашние вкусы становятся тихой точкой опоры, напоминая, что дом - это не только наши квадратные метры. Это ещё и вкус, запах, тактильное воспоминание... И порой очень хочется греть себя этими ощущениями. И не вижу смысла себе в этом отказывать 💜
1 минута
14 декабря 2025
235 читали