Найти в Дзене
17 подписчиков

Маковый пирог


Продукты
Яйца -3 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Молоко - 40 г
Масло сливочное - 30 г
Мак - 30 г
Разрыхлитель - 6 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Яйца соедините в миске с сахаром и ванилином.
Миксером на высокой скорости взбивайте яйца 8-10 минут. Смесь должна стать светлой и пышной и значительно увеличиться в объёме. Сахар при этом практически растворится.
В другую миску просейте муку с разрыхлителем, всыпьте мак и щепотку соли.
Перемешайте.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В несколько подходов всыпьте сухие ингредиенты в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.
Молоко соедините со сливочным маслом и нагрейте до горячего состояния (кипятить не нужно). Масло должно растопиться.
Влейте горячее молоко с маслом в тесто и сразу перемешайте.
Выложите тесто в подготовленную форму.
Выпекайте маковый пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.
Приятного аппетита!😋
П.С. для цвета добавила несколько капель розового красителя.
Около минуты