2251 подписчик
Приветствую, дорогие друзья.
У меня масса эмоций после выходных дней, потому что я провела мастер-класс.
Два мастер-класса по два человека, можно сказать, такие мини-закрытые были у нас общения, потому что это было всё дома.
Места у меня не так много на кухне и небольшая квартира. И все сразу желающие подружки у меня просто не поместились бы.
Поэтому мы разделились на группы.
Два человека на два дня.
И еще у нас Катюшка была один день, в четверг.
Мы сделали зефир.
Что мы делали? Сначала девочки ознакомились с инструментами.
Все, что понадобится для приготовления зефира и со всеми ингредиентами.
Я предоставила необходимые материалы. Все мы взвесили, сварили, взбили. Разделила зефирную массу по пакетам.
И они сами самостоятельно отсаживали зефирки.
Первый зефир был яблочный.
Яблочный зефир это вообще классика.
Из яблока всегда получается зефир.
Достаточно удачная масса.
Вот, и второй вариант был, я предлагала банан, у меня и клубника была, но решили остановиться на черной смородине.
То, что ближе всем, у всех дачи, у всех урожаи, надо куда-то ее пристроить, поэтому все выбрали черную смородину.
Мне тут важно было, чтобы они посмотрели, как проваривается, потому что масса немножко другая, по-другому себя ведет.
Пока стабилизировался зефир мы успешно попили чаю, пообщались.
В завершение припудривали, складывая в коробку готовый зефир.
Счастливые девочки пошли домой!!!!
Хочу сказать, что мне тоже очень понравилось такое общение.
Потому что все равно я продолжаю многому чему учиться.
Закончив академию Анастасии Глебовой по зефирной флористики. Я до сих пор, вот уже третий год нахожусь в наставничестве. Это закрытый клуб для выпускников академии, сама Анна живет в Иркутске.
И каждый месяц у нас проходят какие-то новые уроки, новые задания.
Не только по зефиру, по цветам, но и по выпечке, и по всему остальному.
Очень много идей и чатов, где я присутствую, поэтому участвую.
Поэтому информации очень много и уже порой иногда кипит мозг и хочется немножечко поделиться своими знаниями.
Так у нас прошли активные выходные дни.
Ну а сегодня понедельник, рабочий день.
Скоро Новый год.
Будем готовить подарки. Всем хорошего дня!
1 минута
15 декабря