189 подписчиков
Этот рецепт я никому не публикую. Он не для лайков — он для тишины после долгого дня💔
💬 За свою жизнь я перепробовала многое — и профессий, и ролей. Но есть одно блюдо, к которому возвращаюсь снова и снова — не потому что оно модное или быстрое, а потому что оно помнит меня.
🥟 Это — вареники с творогом, как у моей бабушки.
Без фото. Без хештегов. Просто — тесто, начинка и кухня, наполненная тишиной и паром.
🤎Тесто — на яйце, муке и чуть тёплой воде. Главное — не спешить. Дать ему отдохнуть под чистым полотенцем, как будто оно живое.🤎
Начинка — только хороший творог. 🤎
Если суховат — добавлю ложку сметаны. Сахар — по чуть-чуть. Или мёд, если хочется сладости, а не просто еды.
Леплю медленно. Каждый вареник — как пауза между «надо» и «хочу».
Варю в тихо кипящей воде. Подавать обязательно со сметаной и каплей топлёного масла — без этого не то. 🧈
➡️ Я не выкладываю это в соцсети.
Потому что некоторые рецепты — не контент.
Они — убежище.
❓А у вас есть такое блюдо?
То, что вы готовите не для других — а для себя самого?
Даже если не расскажете — оно уже делает вас чуточку целостнее. ❤️❤️❤️
#тихийрецепт #кухнядлясебя #вареникисдухом #едабезпоказухи #рецептдлядуши
Около минуты
30 ноября 2025