17 подписчиков
🥟 Пирожки из стакана кефира
Ингредиенты:
Мука - 480 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Масло - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Кефир - 250 мл.
Масло сливочное - 60 гр.
Начинка:
Картофель - 500 гр.
Зеленый лук - 50 гр.
Масло - кусочек
Приготовление:
1. Замесить тесто, оставить мин. на 10, начинку остудить. Тесто разделить на 4 равные части, каждую раскатать, смазать растопленным сливочным маслом и свернуть, как на видео.
2. Убрать в морозилку по мере сворачивания. Когда четвёртый свернете и уберете в морозилку, первый уже хорошо застынет.
3. Разделить на 4 части, немного раскатать и выложить начинку в середину.
4. Смазать взбитым желтком с 1 ч.л. молока, отправить в духовку на 15-20 мин. при 180 гр.
Около минуты
29 ноября 2025