41 подписчик
Пирожки с печенью
Россия.
Печень очищаем от пленок, желчных протоков и жил.
Нарезаем небольшими кусочками и замачиваем в молоке на час - полтора.
Пассеруем лук, морковь.
Пропускаем печень через мясорубку, жарим, добавляем пассеровку.
Есть вариант сначала сварить, тогда “печеночный” вкус будет слабее.
Ну и лепим - жарим.
400 граммов печени, это примерно 15 пирожков среднего размера.
Около минуты
29 ноября 2025