3785 подписчиков
Несколько интересных фактов о рядовке лиловоноговой (лат. *Lepista personata*):
1. Названия-синонимы: этот гриб также известен как рядовка двухцветная, синеножка, подотавник и синий корень.
2. Устойчивость к холоду: рядовка лиловоногая невероятно устойчива к низким температурам — может расти при температуре воздуха до –6 °C. Благодаря этому её собирают даже в позднюю осень и в начале зимы.
3. Внешний вид:
Шляпка достигает диаметра от 60 до 150 мм, иногда встречаются гиганты до 250 мм. Форма — подушковидная, плосковыпуклая, без шероховатостей.
Цвет шляпки — светло-жёлтый с фиолетовыми оттенками.
Ножка прямая, с утолщением внизу, длиной до 100 мм и толщиной 20–30 мм. Цвет ножки совпадает с оттенком шляпки, иногда с голубизной — это главный признак гриба.
Мякоть плотная, с возрастом становится рыхлой, цвет — серый с фиолетовым. Имеет лёгкий фруктовый запах и сладковатый привкус.
4. Места произрастания:
Встречается по всей России, в том числе в Подмосковье и Рязанской области.
Предпочитает луга, пастбища, лесные насаждения, гумусные почвы (часто растёт вблизи ферм, в компостных ямах, около жилых зданий).
Любит открытые местности, но может расти и в лесах, особенно рядом с лиственными деревьями (скумпия, ясень).
5. Сезон плодоношения: с апреля по октябрь.
6. Съедобность: по мнению Алисы AI, рядовка лиловоногая — съедобный гриб с высокой пищевой ценностью. Вкус напоминает шампиньоны. Отлично подходит для варки, маринования, использования в супах и жидких заправках.
7. Особенности роста: растёт колониями в виде кругов или рядов — это характерная особенность многих видов рядовок.
8. Лёгкость идентификации: благодаря короткой ножке и характерному лиловому оттенку, этот гриб легко узнают даже начинающие грибники.
9. Схожие виды: есть несколько грибов, внешне напоминающих рядовку лиловоногую. Важно уметь отличать их друг от друга.
10. Кулинарная ценность: по мнению автора, гриб на любителя. Исходя из критических высказываний моих друзей и знакомых, нравятся эти грибы не всем.
Лично мне синеножки очень нравятся в маринованном виде. Этот гриб рекомендован автором к сбору 😉
1 минута
28 ноября 2025