62 подписчика
Вино из погребка отца Николая. Скалистый берег. Блан де Блан, 2021. Категория по сахару: экстра-брют.
Это классическое игристое из 100% винограда шардоне. Выдержка в бутылке на осадке 30 месяцев. Кро того, базовое вино было выдержано 6 месяцев на осадке частично в стали, частично в дубовых бочках.
Виноград: шардоне 100%
🗓Дата снятия с осадка (дегоржаж). 13 января 2025 года.
Долгожданное игристое от суперсовременной и очень красивой гравитационной винодельни Скалистый берег, которая находится практически на побережье Черного моря между Анапой и Сукко. Винодельня попала в одну из серий визуально-привлекательного сериала «Земля виноделов» С Егором Дружининым и Денисом Симачёвым.
Вино вообще не произвело впечатления. Кислотность такая, что за ней практически «не слышно нюансов», вроде терпкого лежалого яблока, мела, сливочного масла, минеральности и ванили от частичной выдержки базового вина в бочке. Зеленое яблоко с лимоном – вот сейчас так 🍋 🍏
Вину надо было дать еще годик полежать в погребке.
Так часто бывает, что даже очень богатые винодельни, у которых есть все, ну вообще все, делают такие обычные вина. Или недоделанные вина. Здесь классная этикетка, именитый дистрибьютер (Simple), высоченный производственный уровень, высоченная цена. Но игристое Блан де Блан 2021 пока не влюбляет в себя.
⚡️Моя оценка: 3,8/5
Крепость: 12,2%
Виноградник: Анапский район, с. Варваровка.
Vivino: 3,8
Где купить: SimpleWine
Цена: 3 490 рублей.
1 минута
27 ноября 2025