910 подписчиков
Когда Айгуль впервые пришла домой после тяжёлого дня и вместо того, чтобы упасть на диван, замесила тесто… она сама удивилась. Думала, что не понравится. И так ведь устала, а тут еще этот курс!
Но руки тянулись к миске, да и жалко было потраченных денег и пройденных будто бы зря уроков.
Айгуль взяла муку, воду, соль, опару, которую поставила еще утром, — и будто переключила канал в голове.
Пока тесто набирало силу, у неё самой спадало напряжение. С каждым пузырьком на тесте у нее самой появлялась улыбка.
И вот уже почти ночь, кухня в тишине, и странное чувство — не усталость, а какой-то маленький праздник внутри.
И вот она стоит, кутается в кофту, смотрит, как поднимается будущая буханка… и понимает, что получается удовольствие и от процесса, и от результата.
Даже муж заметил перемены.
Раньше она приходила домой — ворчала, жаловалась, всё раздражало.
Сейчас — она месит тесто, он сидит с кружкой чая, они разговаривают, смеются, делятся мыслями.
Пару раз соседей угостила своим хлебом, а они начали спрашивать: «А этот хлеб можно купить? Нам понравился»
Сначала было неловко, потом — приятно, а затем Айгуль поняла, что если уволится… она не пропадёт.
Выпечка стала её спасательным кругом, чтобы отдохнуть, расслабиться и понять, что не надо постоянно бежать за отчетами и дедлайнами.
И когда она делилась этим со мной, то сказала:
«Хлеб меня не изменил. Он просто вернул меня самой себе».
Мне очень отозвались эти слова. А вам?
1 минута
27 ноября