9 подписчиков
Имбирные пряники без глютена и сахара
Нам понадобится:
- мука зеленой гречки/банана/безглютеновая смесь Garnec 300гр
- масло сливочное 100 гр
- сахарозаменитель 100гр (если у вас концентрат - то меньше), я добавила ещё zero сироп, вместо меда
- специи: корица, молотый кардамон, тертый корень имбиря, черный перец, соль морская розовая - всего по половине чайной ложки
- 2 яйца
Инструменты:
- венчик или миксер
- коврик для раскатки теста
- формочки с вырубкой
- лист пергамента для выпечки
- пакет для заморозки или пленка
Смешиваем яйца, масло и сахзам, взбиваем. Добавляем все сухие ингредиенты и вымешиваем тесто.
Убираем тесто на 20-30 минут в морозилку, достаем и раскатываем пласт толщиной 4-5 мм.
Вырезаем пряники и выпекаем вырубкой вниз 15-20 минут на 180 градусах.
Я пробовала из муки зеленой гречки, понравилось больше.
Около минуты
26 ноября 2025