2326 подписчиков
Оценят все! Эти высокобелковые оладьи со шпинатом могут похвастаться не только полным отсутствием муки (крахмала, манки, овсяных хлопьев, etc) и большим количеством зелени, но и великолепным сливочным вкусом, а также фотогеничным внешним видом, достойным ресторанной подачи.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 45 г Адыгейского сыра
- 100 г замороженного шпината
- черный перец
- ядро грецкого ореха (для украшения)
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 210/18/12/8
Приготовление:
1. Заранее разморозьте шпинат - для этого можно воспользоваться микроволновой печью "на скорую руку" или же просто дать ему оттаять при комнатной температуре.
*Примечание: конечно же, никак не возбраняется использовать и свежий шпинат - в таком случае первый пункт можно пропустить.
2. Отмерьте требуемое количество Адыгейского сыра и смешайте его с яйцами и шпинатом при помощи блендера.
3. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием до 30-40% от максимума, после чего вылейте на неё "тесто" отдельными небольшими порциями (удобно использовать столовую ложку).
4. По мере того, как белок начнёт схватываться по краям, осторожно переверните оладьи лопаткой и обжарьте их с другой стороны в продолжение 1-1,5 минут.
5. Повторите ту же самую процедуру для оставшейся яично-овощной смеси, после чего сложите их стойкой и украсьте цельным ядром грецкого ореха и/или листиком свежей зелени, а также посыпав молотым перцем.
1 минута
26 ноября 2025