2592 подписчика
Новогодние шишки 🤎
Простое и красивое дополнение праздничного стола!
Рецепт рассчитан на 10 штук весом по 70 г.
Бисквит:
Яйцо - 200 г (4 шт С1)
Сахар - 100 г
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 5 г
Алкализованное какао - 30 г
Растительное масло - 20 г
Яйцо с сахаром взбить в пышную белую массу. Всыпать смесь сухих ингредиентов, добавить масло и аккуратно перемешать. Выпекать в кольце 18 см при 160°С 30-40 минут. Охладить.
Крем:
Сливочное масло - 150 г
Сгущенное молоко - 150 г
Коньяк - 20 г
Масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком. Объединить с коньяком.
Сборка:
Алкализованное какао - 30 г
Бисквит измельчить в крошку, добавить крем, какао, коньяк и все перемешать. Дать массе постоять 10 минут.
Сформировать основу для шишек и убрать в холодильник на 30 минут. Вставить шоколадные хлопья, двигаясь сверху вниз. Украсить сахарной пудрой.
🛒 Все необходимое уже в корзине: clck.ru/...yzkk
Около минуты
28 ноября 2025