124 подписчика
Гастробанка "СКУМБРИЯ В АРОМАТНОМ МАСЛЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ"
Банка 0,2 л
Описание Гастробанки:
Ломтики скумбрии в собственном соку и небольшом количестве пикантного растительного масла с добавлением тертой моркови и репчатого лука.
Прекрасная закуска!
Как готовилась Гастробанка:
Для данной Гастробанки использовал свежезамороженную скумбрию.
Очистил от внутренностей, срезал плавники, нарезал на ломтики.
На крупной тёрке натёр морковь, репчатый лук нарезал тоненькими полукольцами. Спассеровал смесь на сливочном масле с небольшим добавлением сахара.
На дно банки положил 3-4 горошины черного перца, 2-3 горошины душистого перца, поваренную соль, слой моркови с луком. Далее плотно уложил дольки скумбрии. Сверху прикрыл ещё одним слоем моркови с луком и залил на 1/4-1/3 объема подсолнечным рафинированным маслом.
Режим стерилизации - в соответствии с инструкцией вашего автоклава. Срок хранения - 12 месяцев. Хранить консерву в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении, при температуре от 0 до +20 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки, хранить при температуре от 0 до +6 градусов и употребить в течение 24 часов после вскрытия.
#гастробанка #по_филатовски #in_filatov_style
1 минута
24 ноября 2025