35 подписчиков
ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ.
Тыкву отварить или запечь заранее, чтобы она остыла.
200 гр песочного печенья ( у меня топлёное молоко, но можно взять юбилейное)
150 гр сливочного масла
350 гр отварной или запечённой тыквы
400 гр творожного сыра
500 мл сливок или 23% или 33% ( у меня были 23% для соуса)
150 гр сахарной пудры
1 ч л корицы
0,5 ч л мускатного ореха
15 гр желатина ( разводить по инструкции)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залить желатин в тёплой воде ( 50 мл)
Печенье взбить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом и специями. Утрамбовать основу в форму.
Убрать в холодильник.
Блендером взбить тыкву и смешать с творожным сыром и сахарной пудрой.
Отдельно взбить сливки и добавить туда же.
Можно добавить коньяк по вкусу.
Влить желатин, всё перемешать и вылить на основу чизкейка.
Отправить в холодильник до полного остывания.
Украсить ягодами.
#чизкейк #десерт #рецепты
Около минуты
24 ноября