469 подписчиков
Нога кабана
Угостили меня тут ногой дикого кабана. Леша, спасибо большое🤝
Разморозил я её накануне. А готовил и мариновал так:
- нашпиговал с двух сторон чесночком. Прямо целую головку почистил и натыкал зубчиками всю ногу
- потом соль, апельсиновый перец, томат и чеснок, горчица. Вот таким составом натер обильно со всех сторон мяско
- на фольгу нарезал лук кольцами, как подушка, выложил ногу и сверху еще лука накромсал
- плотно завернул в пару слоев и оставил мариноваться в холодильнике почти на 1,5 дня
Готовил на мангале в большом количестве угля. Даже сверху решил развести огонь. Но… этого можно было не делать. Посто как следует засыпать горячими угольками. Примерно через 3часа все было готово.
Аромат и вкус потрясные! 👍🏻
#denis_kot_garage #kot_garage #люблюпоесть #казан #готовимвказане #люблюпоестьапоестьлюбитменя #люблюпожратьапожратьлюбитменя #рецептывказане #ничегонезнаюзаконныйвыходной #bykot
Около минуты
23 ноября