63 подписчика
Финики.
В основном употребляют в пищу сушёные плоды. Но используются они и в свежем виде. Из свежих фиников делают салаты, варёные и жареные блюда, желе, варенье, повидло, джем, напитки. Они способны стать достойной заменой цукатов, чернослива и изюма. Сок, приготовленный из ягод жизни, служит в качестве алкогольного напитка. Также плоды служат для изготовления сахара, мёда и муки. Из финиковой муки пекут печенье, булочки, пирожки и торты, обладающие изысканным вкусом.
Финики являются ценным продуктом питания и отличаются богатым химическим составом. Мякоть финика состоит из углеводов, белка, жира и клетчатки. Химический состав фиников также богат витаминами, минералами., натуральными сахарами и даже незаменимыми аминокислотами, которых нет ни в каких других фруктах. Состав фиников также содержит витамин Е, витамины группы В, каротин, рутин, калий, кальций, фосфор, цинк, марганец, селен, железо.
Польза фиников.
Их употребление необычайно полезно для мозга. Полезные вещества, содержащиеся в финиках, благоприятно воздействуют на корневые окончания, стимулируют мозговое кровообращение. Полезные свойства фиников в том, что они улучшают давление, работу сердца, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Польза фиников также известна при анемии, они улучшают состав крови, укрепляют имунную систему и тонизируют весь организм.
Пищевые волокна, содержащиеся в составе фиников, полезны для пищеварительной системы и кишечника. Финики снижают риск возникновения дизбактериоза. Известна польза фиников для мужчин - они повышают потенцию и способствуют зачатию. У некоторых народов до недавнего времени финики составляли основу рациона; их брали с собой в дальние походы и морские путешествия.
Противопоказания:
высокая калорийность сухофрукта может стать причиной набора лишнего веса;
при болезнях почек может образоваться избыток калия в организме.
Кроме того, финики могут вызвать аллергию и ухудшить состояние человека, страдающего астмой. Ещё нужно употреблять эти плоды с осторожностью при синдроме раздражённого кишечника, при диарее, взрослому человеку достаточно пяти-семи фиников в день.
А чтобы уровень сахара в крови резко не поднимался из-за сладкого сухофрукта, лучше перенести употребление этого плода на десерт.
Будьте здоровы. Берегите себя.
1 минута
21 ноября