834 подписчика
#экзотический_еком
Как продавать еду из ресторанов на $100 млн в год по всей стране: кейс Goldbelly
В 2012 году серийный предприниматель Джо Ариэль, переехав из Нью-Йорка, столкнулся с проблемой, знакомой многим эмигрантам: он отчаянно скучал по сэндвичам с пастрами из любимой закусочной. Он подумал: «В 21 веке мы можем доставить что угодно куда угодно. Почему не еду, которая связана с нашими воспоминаниями?». Так родилась идея Goldbelly - маркетплейса, который доставляет культовые блюда из лучших локальных заведений Америки прямо к вашей двери.
Проект был запущен в 2013 году после прохождения престижного акселератора Y Combinator. Изначально это был небольшой сайт с несколькими десятками ресторанов. Фаундеры лично обзванивали легендарные заведения и убеждали их, что люди в Сиэтле готовы платить за настоящую филадельфийскую шаурму.
Ключевые факторы взрывного роста:
Решение логистического ада. Главная ценность Goldbelly - не витрина, а бэкенд. Они разработали сложную систему логистики: предоставили ресторанам термобоксы, хладагенты и инструкции, а также наладили партнерство со службами экспресс-доставки. Они превратили скоропортящийся продукт в товар, который можно отправить за тысячи километров.
Джо Ариэль в интервью часто говорит: «Мы продаем не еду, мы продаем эмоции и воспоминания». Клиент покупает не просто пирог, а «тот самый пирог из Magnolia Bakery». Это превратило еду в подарок и особый опыт, оправдывая высокую цену.
Тщательный отбор партнеров.
В отличие от агрегаторов вроде Uber Eats, Goldbelly не работает со всеми. Они вручную отбирают только знаковые, легендарные места. Это создает эффект эксклюзивности и гарантирует качество, превращая платформу в «Мишлен-гид» для гурманов.
B2B-инструмент для ресторанов.
Для самих заведений Goldbelly стал мощным каналом продаж, который позволяет выйти на национальный рынок без каких-либо инвестиций. Некоторые партнеры получают до 30% выручки именно через платформу.
Инвестиции и цифры:
Goldbelly - это классическая венчурная история.
Запущен: 2013 год.
Инвестиции: Привлекли более $130 млн. Ключевой раунд на $100 млн в 2021 году возглавил фонд Spectrum Equity.
Выручка: Преодолела отметку в $100 млн в год.
Партнеры: Более 1000 ресторанов и небольших фуд-брендов.
Команда: Более 200 сотрудников.
Goldbelly гениально объединили три тренда: любовь к аутентичной еде, экономику впечатлений и развитие еком логистики. Они создали совершенно новую категорию - «фуд-туризм на диване» - и стали на этом рынке безоговорочным лидером.
Больше экзотического (но не только) екома в Телеграме: t.me/...ine
2 минуты
3 декабря