268 подписчиков
Красная икра — не просто деликатес, а продукт с историей: ее ценили на Руси еще с XVII века, подавая к царскому столу и экспортируя как один из самых ценных товаров. Именно благодаря этой репутации икра веками ассоциировалась со здоровьем, силой и достатком.
Почему одна–две чайные ложки 2–3 раза в неделю дают ощутимый эффект. В 100 граммах икры содержится около 25–30 граммов легкоусвояемого белка и много микроэлементов. Даже небольшая порция, благодаря высокой концентрации нутриентов, эффективно дополняет рацион без лишней калорийной нагрузки.
Икра — один из немногих естественных источников Омега-3 в биодоступной форме. Содержание EPA и DHA в отдельных видах икры достигает нескольких граммов на 100 граммов продукта, что помогает поддерживать тонус сосудов и работу мозга.
Также икра содержит значимые количества йода — по данным российских лабораторий, в среднем 150–290 мкг на 100 граммов. Это один из самых концентрированных пищевых источников йода, что особенно актуально в условиях его широко распространенного дефицита среди населения России. Дополняют состав витамины группы B, включая витамин B12, который в рыбной икре присутствует в концентрациях значительно выше суточной нормы.
Польза икры объясняется тем, что ее ценные компоненты: белки, жирные кислоты и микроэлементы усваиваются нашим организмом легко и быстро, поддерживая энергию, нервную систему и обмен веществ.
Праздничное меню может быть не только вкусным, но и функциональным. Несколько ложек икры в неделю — это способ дать себе удовольствие, которое приносит пользу.
Не отказывайте себе в удовольствии 💙
1 минута
2 декабря