40 подписчиков
Сколько нужно есть, чтобы превратиться в идеально круглую булочку?
Спойлер: больше, чем ты думаешь!
Многие хотят изменить тело, но откладывают старт, потому что… «праздники же» 🙈
Не будем разбирать, насколько логичны эти желания — посмотрим на ситуацию с точки зрения биохимии.
Очевидно, что человек не может потерять 10 кг жира за неделю: это требует не только огромных энергозатрат, но и превышает возможности организма по транспортировке и окислению жирных кислот.
Набрать 10 кг чистого жира за неделю тоже невозможно.
Почему:
1. Объём еды ограничен размерами желудка.
2. Организм может превращать углеводы и белки в жир с определённой скоростью и в определенном количестве.
3. Запускаются компенсаторные механизмы: растёт теплопродукция, увеличиваются энергозатраты на переваривание пищи.
По данным исследований, организм может запасать в среднем:
* до ~150 г жира в сутки из углеводов и белков;
* до ~400 г жира в сутки при очень жирной диете.
Но в реальности мало кто всерьёз запивает сливочное масло оливковым.
И даже если весы показывают «+5 кг за три дня» — это в основном вода, гликоген и пищевой ком.
Мой совет:
Если хотите устроить гастрономический беспредел — выделите на него 2–3 дня, избегайте чрезмерно жирной еды и сохраняйте высокую активность.
1 минута
2 декабря