История

Французский киш — это классический открытый пирог, который впервые появился в XVI веке в регионе Лотарингия на востоке Франции, граничившем с Германией. Его название происходит от немецкого слова Kuchen, что означает «пирог». Первоначально киш готовили рачительные немцы, которые не выбрасывали остатки еды, используя их в начинке и скрепляя яичной смесью. Французы со временем адаптировали рецепт, сделав киш легкой и изысканной закуской, которую традиционно подают теплой или при комнатной температуре с салатом. - Готовое слоеное тесто — 1 лист - Ветчина — 150 г - Сыр (груэр или эмменталь...