393 подписчика
Положите вилку, вы совершаете преступление: Полный гайд по поеданию бурятских поз.
Вы когда-нибудь наблюдали сцену в этническом кафе, от которой сердце обливается кровью, а внутренний гурман начинает тихо плакать в уголке? Я говорю о моменте, когда ничего не подозревающий турист получает тарелку с дымящимися, ароматными буузами (или позами, как их часто называют) и уверенной рукой тянется к столовому прибору. В этот момент хочется крикнуть: «Остановись, безумец! Ты же убиваешь саму суть блюда!». Если вы хоть раз протыкали это творение вилкой, выпуская драгоценный #бульон на тарелку, то эта статья — ваш шанс искупить гастрономические грехи.
Сегодня мы не просто поговорим о еде. Мы разберем настоящую философию, скрытую в кусочке теста с мясом. Почему форма этого блюда повторяет жилище кочевников? Зачем там дырка сверху? И, наконец, как съесть его так, чтобы местные жители уважительно кивнули вам, а не закатили глаза? Давайте разбираться в анатомии идеальной трапезы, опираясь на вековые традиции и немного здравого смысла.
Подробнее: buzy.ru/...poz
Около минуты
3 декабря