1906 подписчиков
Всем любителям картофеля посвящается
Пюрешка, жареная, фри, запечённая — сколько блюд можно приготовить из обычного картофеля.
🤔Но что насчёт его пользы? Картофель содержит...
• Витамин В6 (пиридоксин), который укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина.
• Магний (особенно в печёном картофеле с кожурой).
• Витамин C, хотя при варке часть его разрушается.
• Калий — его даже больше, чем в бананах.
• Клетчатка в кожуре молодого картофеля или плодов, собранных в собственном огороде или у фермеров, поддерживает микробиом кишечника.
• Резистентный крахмал в охлаждённом варёном картофеле работает как пребиотик, снижает гликемический индекс.
Но важно помнить, что от того, в каком виде готовим картофель зависит его польза и калорийность.
Подробнее о последнем показали на изображении
Также не забываем, что картофель будет вреден, если им злоупотреблять, например, есть его каждый день вместо других овощей или употреблять позеленевшие клубни.
💚Поделитесь, какие блюда готовите из картофеля или предпочитаете его избегать в своём рационе?
Около минуты
18 ноября 2025