73 подписчика
Картофельные вафли с яйцом и беконом
Шикарная идея для завтрака выходного дня, когда можно не торопиться.
#вафли #завтрак #картофельныевафли
Потребуется:
250-300 гр сырой картошки
1 крупное яйцо + на глазунью, кто сколько любит
50 гр муки + 2.5 гр разрыхлителя
Соль, перец, специи по вкусу (я положила паприку и прованские травы)
Бекон опционально
Зелёный лук по желанию
Теста из такого количества ингредиентов хватит на 6-8 вафель.
Как приготовить:
Картошку натереть на тёрке (можно на мелкой, а можно на крупной), слегка отжать, добавить яйцо, соль, перец, специи и перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, еще раз хорошо перемешать.
Получившееся тесто выпекать в вафельнице до золотистой корочки.
К каждой порции подготовить яичницу глазунью, отдельно обжарить до хруста бекон.
Подавать вафли тёплыми, 2-3 штуки на порцию, с горячей глазуньей и беконом. По желанию можно дополнить зелёным луком или другой зеленью.
Приятного аппетита!
Около минуты
15 ноября 2025