41 подписчик
Миндальная драчёна
Русская, украинская, белорусская кухня. Это, по сути, пышная яичница. Словарь Ожегова: “Большая лепёшка из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым картофелем”. Бывает сладкая и несладкая. Делаем сладкую.
Смешиваем 6 желтков, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки муки, 1,5 столовые ложки сливочного масла, если есть, то топленого, сахар по вкусу, соль, ваниль, кардамон. Добавляем дробленый миндаль, стакан, сколько не жалко.
Белки взбиваем до твердых пиков, вмешиваем.
Готовим в духовке на 180 градусах 30 минут.
Около минуты
15 ноября 2025