Суфле Обычное и Диетическое: Нежность в каждом кусочке!

Кто сказал, что десерты – это преступление против фигуры? Сегодня приготовим домашнее суфле - воздушное, как облачко, и такое разное! Обычное и диетическое – для тех, кто следит за талией.

Ингредиенты:

🔸творог — 400 г

🔸 яйца — 3 шт.

🔸сметана 20% — 2 ст. л.

🔸 кукурузный крахмал или мука — 1 ст. л.

🔸 сахар — 2–3 ст. л.

🔸 ванилин — по желанию

🔸 соль — 1 щепотка

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Желтки взбить с сахаром. Добавить творог, сметану, ванилин и крахмал. Всё хорошо перемешать или взбить блендером до однородной массы.

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешать их в творожную массу.

Выложить смесь в смазанную маслом форму.

Выпекать в разогретой до 160 °C духовке 35–40 минут.

Дать суфле остыть перед подачей — оно немного опадет, но сохранит пышность внутри.

В микроволновке:

Готовьте 3-5 минут на максимальной мощности.

Диетический вариант суфле

Все тоже, но используйте обезжиренный творог и заменитель сахара.

Лайфхаки:

✅ Чтобы суфле получилось максимально воздушным и нежным, важно правильно взбить яичные белки. Они должны быть холодными и взбиваться в чистой, сухой посуде. Добавьте щепотку соли в начале взбивания, чтобы белки лучше держали форму. Аккуратно вмешивайте взбитые белки в творожную массу, чтобы не потерять воздушность.

✅ Если вы готовите суфле в духовке, поставьте формочки в емкость с водой (водяная баня), чтобы суфле пропеклось равномерно и не опало.

✅ Для более насыщенного вкуса добавьте в творожную массу немного тертого шоколада, кокосовой стружки или орехов.

✅ А если вы хотите приготовить необычное суфле, то используйте любые ягоды, фрукты или овощи. Также можно сделать несладкое суфле с добавлением мяса или сыра. В общем включите фантазию!

Приятного аппетита ❗

Ну что, мои хорошие, вдохновились? Теперь бегом на кухню! Готовьте, делитесь своими кулинарными шедеврами в комментариях! 👇 И не забудьте подписаться на мой канал, ✍️ чтобы не пропустить новые вкусные и простые рецепты! А если вам понравилась статья, поддержите мой творческий порыв донатом 💰 – ваша поддержка очень важна для меня!

#суфле #рецепты #десерты #ппрецепты #домашниерецепты #вкусноипросто

#диетическое суфле #домашнее суфле

#КухняТатьяны #Вдохновение

1 минута

13 ноября 2025