425 подписчиков
Всем привет,
Внесу небольшое разнообразие в свой блог, немного разбавлю научные данные и теорию 😊
Я сейчас нахожусь в Китае. Уже начинаю привыкать к местной еде.
Вчера китайцы нас пригласили на BBQ. У них это очень популярно сейчас. Не нужно ехать на дачу, все доступно в городе, в ресторане.
Большая часть китайского барбекю — это не то, что мы называем барбекю. Мы представляем себе барбекю с тлеющими углями, древесным дымом и приготовлением на открытом воздухе, большая часть того, что подается как китайское барбекю, на самом деле готовится на электрическом мангале, который стоит на вашем столе.
Как вы уже поняли, их барбекю сильно отличается от нашего, сейчас поделюсь подробностями.
К данному посту прикрепляю видео, где вы можете увидеть как все выглядит.
Ингредиенты:
Свежее мясо: жирная свинина, баранина
Листья салата
Масло для жарки
Овощи: лук, картошка
Салат из битых огурцов и острого перца
Специи для мяса
Как все происходит: вам приносят все ингредиенты и электрический мангал вместе со специальным инструментом для жарки. Вы самостоятельно жарите маленькие кусочки мяса, общаетесь и кушаете.
Подобное я видела в корейском ресторане но все же отличия есть.
История Китайского барбекю насчитывает столетия. Изначально, этот способ приготовления пищи использовался для сохранения мяса, а затем превратился в неотъемлемую часть китайской кухни.
Со временем, появились различные техники и рецепты, которые передавались из поколения в поколение. Сегодня Китайские барбекю популярно по всей стране, от уличных киосков до изысканных ресторанов.
Какие я вижу плюсы:
🔺Можно снизить калорийность ужина так как кушаешь палочками и маленькими кусочками. Это быстрее приведет к насыщению.
🔺Вы заняты общим делом, не сразу бросаетесь на еду
Минусы:
🔺Мясо очень жирное
🔺Мне хотелось добавить соус, а тут только специи )
Выводы: прекрасный вариант для общения но лично я не люблю такую еду )
1 минута
13 ноября 2025