28,9 тыс подписчиков
Картофельные вафли с сыром и зеленью
Этот рецепт картофельных вафель с добавлением сыра и зелени станет отличной закуской или гарниром. Сыр придает блюду насыщенный вкус, а зелень добавляет свежесть и аромат.
Ингредиенты
- Картофель — 3 крупных клубня
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Мука — 50 г
- Разрыхлитель теста — ½ чайной ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для смазывания формы
Инструкция
Шаг 1: Подготовьте картофель
1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
2. Отожмите лишнюю жидкость, чтобы тесто было густым.
Шаг 2: Подготовьте остальные ингредиенты
1. Натрите сыр на мелкой терке.
2. Мелко нарежьте зелень.
Шаг 3: Смешайте ингредиенты
1. В миске смешайте яйцо с молоком.
2. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешайте до однородности.
3. Соедините картофельную массу с сырной смесью и зеленью. Хорошо перемешайте.
Шаг 4: Выпекайте вафли
1. Разогрейте вафельницу.
2. Смазывайте форму маслом перед каждой порцией.
3. Выливайте тесто тонким слоем и выпекайте до золотистого цвета.
Шаг 5: Подавайте с удовольствием!
Подавайте горячими с любимыми соусами или отдельно. Эти вафли отлично сочетаются с чесночным соусом, сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!
1 минута
11 ноября