488 подписчиков
Трюфель апельсиновый
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам приготовить вкусный и изысканный десерт, а Китченбот вам в этом поможет.
Ингредиенты
• 400 г белого шоколада, кусочками
• 100 г сливок 33-38%
• 100 г сливочного масла
• 40 г апельсиновой цедры
• 30 г апельсинового ликера или водки с добавлением апельсинового сока
• кунжут для обсыпки
Способ приготовления
1. Поместить в чашу с многофункциональным ножом белый шоколад, измельчить 6 секунд на скорости 6, опустить вниз к ножам. Подогреть 5 минут при температуре 50°С на скорости 2 и перемешать с нагретыми сливками. Цедру мелко измельчить и добавить в шоколадную массу. Влить теплую водку или ликер, перемешать 1 минуту на скорости 3. Оставить в чаше остывать.
2. Когда температура массы достигнет 27-28° С, ввести размягченное масло и перемешать массу 1 минуту на скорости 3. Убрать на 12 часов в холодильник.
3. Из шоколадной массы скатать вручную конфеты круглой формы весом примерно по 10-12 г. Обвалять в кунжуте.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
9 ноября 2025