1183 подписчика

Простой рецепт блинов 🥰🥞

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл

• Яйца — 2 шт.

• Мука пшеничная — 200 г

• Сахар — 2 ст. л.

• Соль — 0.5 ч. л.

• Растительное масло — 3 ст. л. (для теста) + немного для жарки

• Сливочное масло — для смазывания готовых блинов (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте тесто: В глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности.

2. Добавьте молоко: Влейте половину молока и хорошо перемешайте.

3. Всыпьте муку: Постепенно добавьте просеянную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.

4. Завершите тесто: Влейте оставшееся молоко и растительное масло (3 ст. л.). Еще раз хорошо перемешайте до получения гладкого, жидкого теста. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы мука "разошлась".

5. Жарка блинов: Разогрейте сковороду для блинов (лучше с антипригарным покрытием) на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла перед жаркой первого блина (далее, если сковорода хорошая, можно жарить без масла).

6. Налейте тесто: Половником налейте небольшое количество теста на горячую сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности, наклоняя сковороду.

7. Жарьте: Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета и появления пузырьков (примерно 1-2 минуты).

8. Переверните: Аккуратно переверните блин лопаткой и жарьте с другой стороны до готовности (еще около 30-60 секунд).

9. Подавайте: Готовые блины складывайте стопкой, при желании смазывая каждый сливочным маслом.

Подавайте блины со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой или любыми другими начинками по вашему вкусу! Приятного аппетита!

1 минута

20 ноября 2025