7770 подписчиков
Чан Рамен с курицей и яйцом: быстрый и сытный ужин за полчаса!
Устали после долгого дня и хочется чего-то вкусного, но нет времени на долгие кулинарные изыски? Тогда этот рецепт чан рамена с курицей и яйцом – именно то, что вам нужно! Всего за полчаса вы сможете приготовить ароматное, сытное и невероятно аппетитное блюдо, которое согреет вас и подарит настоящее гастрономическое удовольствие.
Что такое чан рамен? Это упрощенная, но не менее вкусная версия классического японского рамена, адаптированная для быстрого приготовления. Мы используем готовый бульон и минимум ингредиентов, чтобы максимально сократить время на кухне, не жертвуя при этом вкусом.
Почему этот рецепт идеален для ужина?
✔️ Скорость: Все готово за 30 минут!
✔️ Сытность: Куриное филе, яйцо и лапша обеспечат вас энергией на весь вечер.
✔️ Аромат: Насыщенный бульон с нотками специй пробудит аппетит.
✔️ Простота: Минимум сложных шагов, справится даже новичок.
✔️ Вариативность: Вы можете легко добавить свои любимые овощи или специи.
Итак, приступим!
Ингредиенты (на 2 порции):
Для бульона:
• 1 литр куриного бульона (можно использовать готовые пакеты со специями из пачки)
• 1-2 столовые ложки соевого соуса (по вкусу)
• 1 чайная ложка кунжутного масла (по желанию, для аромата)
• Щепотка молотого имбиря (или небольшой кусочек свежего, натертого)
• Щепотка молотого красного перца
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Для рамена:
• 200-250 г куриного филе
• 2 порции рамен-лапши (или любой другой яичной лапши быстрого приготовления)
• 2 яйца
Приготовление:
☑️ Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками.
☑️ Варка яиц: В небольшой кастрюле отварите яйца вкрутую (примерно 8-10 минут после закипания). Затем сразу же опустите их в холодную воду, чтобы они легче чистились. Очистите яйца и разрежьте пополам.
☑️ Приготовление бульона: В кастрюле разогрейте воду, добавьте пакетики со специями. Добавьте соевый соус, кунжутное масло (если используете), молотый имбирь и острый перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте бульону потомиться 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались.
☑️ Варка лапши: Положите 2 брикета лапши в бульон и готовьте рамен-лапшу согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает всего 3-5 минут.
☑️ Обжарка курицы: На отдельной сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите нарезанное куриное филе и обжаривайте на сильном огне до готовности (примерно 3-5 минут).
☑️ Сборка рамена: В глубокие миски выложите готовую лапшу. Сверху аккуратно разложите обжаренное куриное филе.
☑️ Заливка бульоном: Горячий бульон аккуратно разлейте по мискам, чтобы он покрыл лапшу и курицу.
☑️ Добавление яиц и украшение: В каждую миску положите по половинке вареного яйца. Посыпьте свежим нарезанным зеленым луком и кунжутом (если используете).
Ваши быстрый и вкусный Чан рамен готов!
Советы для еще более быстрого ужина:
Используйте уже приготовленное куриное филе (например, оставшееся от обеда). Просто нарежьте его и добавьте в горячий бульон на последнем этапе.
Если у вас есть готовый бульон в морозилке, это еще больше ускорит процесс.
Вместо обжарки курицы можно добавить ее в кипящий бульон за 5-7 минут до готовности, чтобы она сварилась.
Наслаждайтесь этим простым, но невероятно вкусным блюдом, которое станет вашим спасением в будние дни! Приятного аппетита!
2 минуты
20 ноября