18 подписчиков
Чем грузины побеждают зиму?
Конечно, едой! Вот топ-7 блюд, после которых минус 15 ощущаются как +25
❤️ Шкмерули — цыплёнок, утопленный в сливочно-чесночном соусе. Сковорода идёт на стол, и пока соус горячий — в доме тепло и тихо (все заняты делом).
❤️ Хачапури по-аджарски — лодочка с сыром, яйцом и куском сливочного масла. Один укус — и ты уже на берегу Чёрного моря, а не в пуховике.
❤️ Харчо — густой, острый, жирный суп с говядиной, тклапи и орехами. Ложка — как обогреватель для желудка.
Хинкали — горячие «мешочки» с бульоном. Главное правило: первый глоток бульона — и мороз отступает до весны.
❤️ Чанахи — мясо с овощами, томлённое в глиняном горшочке. Открываешь крышку — пар до потолка, запах до соседей.
❤️ Лобио в горшочке + мчади. Фасоль, кинза, острый перец и кукурузные лепёшки. Просто, дёшево, греет до костей.
❤️ Гебжалия — рулетики из сулугуни в мятном сливочном соусе. Закуска, от которой хочется обнять весь мир (и заказать ещё).
А запивать всё это лучше горячим глинтвейном по-грузински или чачей с мёдом — и тогда даже снегопад кажется уютным.
Около минуты
19 ноября