181 подписчик
Топливо для мозга или яд? Что на самом деле делает с вашим мышлением сахар.
Мы часто говорим, что сахар вредит фигуре и сердцу.
Но также сахар наносит удар по нашему центру управления, по нашему мозгу.
От сладкого страдает не только талия, но и ясность мысли, настроение и память.
Что происходит с мозгом на «сахарных качелях»?
😒Эйфория и спад.
Сахар вызывает резкий выброс дофамина — гормона удовольствия.
Мозг запоминает этот быстрый «кайф» и требует повторения.
Так формируется зависимость.
Но за всплеском следует спад: энергия падает, появляются раздражительность и «мозговой туман».
😒Инсулиновая резистентность нейронов.
Мозговые клетки тоже становятся невосприимчивыми к инсулину.
А инсулин в мозге отвечает за обучение и формирование памяти.
Когда его работа нарушается, нейроны буквально «голодают» и гибнут.
Это прямой путь к ухудшению когнитивных функций.
😒Хроническое воспаление.
Избыток сахара запускает в организме воспалительные процессы, которые повреждают клетки мозга и нарушают связи между ними.
Это считается одной из причин развития депрессии и болезни Альцгеймера.
😒Сахар против BDNF.
Снижается уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF) — белка, который отвечает за рост новых нейронных связей и здоровье существующих.
Низкий BDNF — это плохая память и трудности в обучении.
Что делать, чтобы сохранить ясность ума?
Ключ — это стабильный уровень сахара в крови и правильные «стройматериалы» для мозга.
Стратегия защиты мозга:
✅Замените быстрые углеводы на медленные.
Каши (овсянка, гречка), цельнозерновой хлеб, бобовые.
Они дают мозгу энергию постепенно, без резких скачков.
✅Включите в рацион Омега-3.
Жирная рыба (сельдь, дикий лосось), грецкие орехи, семена льна и чиа — это строительный материал для клеток мозга.
✅Не забывайте про антиоксиданты.
Ягоды (черника, голубика), темный шоколад (70%+), зеленый чай, куркума защищают мозг от окислительного стресса.
✅Контролируйте стресс.
Высокий кортизол + высокий сахар = двойной удар по памяти и способности концентрироваться.
Отказываясь от добавленного сахара или минимизируя его количество, вы инвестируете не только в физическое здоровье, но и в свое ментальное долголетие. А именно в ясность мысли, хорошую память и стабильное настроение.
Ваш мозг скажет вам спасибо❣️
‼️Материалы канала носят ознакомительный характер. Любые изменения в образе жизни и медицинские назначения должны обсуждаться со специалистом.
1 минута
4 ноября 2025