46 подписчиков
Что мы чувствуем, когда начинаем пить Булань Шань:
ноты старого дерева, камфоры, сухих трав, земли: Это основа, "костяк" аромата выдержанного шу пуэра.
Легкие фруктовые и цветочные оттенки: Появляются у качественных шу пуэров, свидетельствуют о хорошем сырье и грамотной ферментации.
2. Прогретый лист:
Усиление аромата, ноты лесного мха, грибов, осенней листвы: Пар раскрывает поры листа и высвобождает летучие соединения. Эти "нижние", влажные и землистые тона — признак глубокой ферментации и выдержки.
Сладость сухих фруктов (финики, чернослив): Тепло также "подсвечивает" сладкие ноты, которые в сухом виде были менее заметны. Финик и чернослив — очень частые ассоциации для шу пуэра.
Цвет настоя: Должен быть густой, прозрачный, от темно-рубинового до почти черного с краснотой.
Вкус: Гладкий, маслянистый, без резкой горечи и сильной терпкости. Вкус должен быть мягким, с приятной сладостью в послевкусии и ощущением "чистоты".
Ощущение в теле….Выдержанные пуэры часто дарят ощущение глубокого тепла, расслабления и спокойствия, что перекликается с радостью внутри после употребления нашего волшебного напитка)
Вот так с волшебством и описали мы этот чай, да так, что пойдем снова его пить, таким напитком никогда не напиваешься, всегда хочется еще и еще!
1 минута
3 ноября