Найти в Дзене
59 подписчиков

Печенье «Венское»


Готовится проще, чем кажется на первый взгляд.

На форму 26 см. потребуется:

400-450г. Муки
150г. -Сливочного масла
150 г. -Сахара
3 шт-яйца
Ч.л разрыхлителя
Ванилин- по вкусу
Щепоточка соли
+-250г варенья (лучше 2-3 вида, разных оттенков, но сойдет и 1)

В растопленное сливочное масло добавляем яйца, сахар и соль. Перемешиваем до полного растворения сахара.
Добавляем муку и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем.
1/3 теста заворачиваем в пленку, убираем в морозилку на 30-40 минут.
Оставшееся тесто распределим по форме так, чтобы были бортики.
Выкладываем варенье так, чтобы дно было закрыто. Снизу более темного оттенка,а верхний слой посветлее.
Тесто из морозилке натираем на крупной терке, равномерно распределяя по печенью.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут.
Вкусное и ароматное печенье готово!🥰
Прекрасно хранится в холодильнике, переносит заморозку.
Около минуты