86 подписчиков
Печенье бабушки Фиби
Помните культовый сериал "Друзья? А легендарное "печенье французской бабушки Неслэ Тулуз", рецепт которого Моника мечтала заполучить в качестве подарка на помолвку? Мы смогли выведать самую точную инструкцию по его приготовлению! Идеальный способ провести ноябрьский вечер - почувствовать себя гостем в той самой квартире Моники, с чашкой молока в руке и сериалом на экране.
Нам понадобится:
150 г муки
20 г сухого молока "New Milky"
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
1 яйцо
50 г молочного шоколада
50 г жареного арахиса
Приготовление:
1. Соедините в миске муку, сухое молоко, разрыхлитель и соль. В другой миске при помощи миксера взбейте масло с сахаром, так чтобы сахар полностью растворился, а масса побелела и увеличилась в объёме. Добавьте яйцо и взбейте ещё раз.
2. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь. Мелко нарубите орехи и шоколад, всыпьте в тесто и перемешайте до равномерности. Скатайте шарики теста (это удобно делать слегка мокрыми руками), приплюсните и выложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, оставляя пространство между печеньями.
Выпекайте в течение 10 минут при 190°С. Дайте остыть пару минут, затем переложите на решётку для окончательного остывания.
1 минута
8 ноября 2025