26 подписчиков
Рисовые шарики с сюрпризом
Такую закуску легко есть руками - очень удобно брать в дорогу или давать ребёнку с собой в школу в ланч-боксе. Снаружи нежный рис с овощами, внутри тянущийся сыр - просто и вкусно!
Нам понадобится:
200 г риса
1 морковь
3 ст. л. консервированной кукурузы
80 г сыра (идеально подойдёт моцарелла)
1 ст. л. соевого соуса "Ачим"
1 ч. л. растительного масла
Немного кунжута
Приготовление:
1. Рис промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и и варите под крышкой 10 минут, после чего снимите кастрюлю с плиты и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.
2. Морковь натрите на мелкой тёрке и слегка обжарьте на растительном масле. Смешайте рис, морковь, кукурузу и соевый соус. Сыр нарежьте кубиками по ~1,5 см.
3. Возьмите ложку рисовой смеси, положите внутрь кубик сыра и аккуратно сформируйте шарик. Обваляйте в кунжуте. Полезный перекус готов!
Около минуты
8 ноября