281 подписчик
Про зелень — сколько можно и бывает ли перебор?
Недавно мне в тг задали вопрос:
«А есть ли ограничения по количеству зелени? Можно ли есть её сколько угодно?»
Отвечаю 👇
Зелень — это, безусловно, суперпродукт: и клетчатка, и витамины, минералы, хлорофилл — всё, что мы любим. Но даже здесь работает принцип «хорошего — в меру».
Сколько тогда — это нормально?
В среднем, 1–3 пучка в день (примерно 150–300 г).
Можно и лучше миксовать — петрушка, укроп, кинза, салаты, шпинат, базилик, всё, что душа просит.
Главное — разнообразие, а не тонна одного вида.
⚠️ Когда «слишком много» — уже не нормально.
Если появляется вздутие, тяжесть, дискомфорт, или вкус зелени вдруг стал «чересчур» — организм так и намекает: хватит.
Зелень богата эфирными маслами и кислотами, и при переизбытке они могут раздражать ЖКТ.
🚫 Кому стоит быть аккуратнее?
при камнях в почках — меньше шпината, щавеля, мангольда (из-за щавелевой кислоты);
при низком давлении — не перебарщивать с петрушкой;
при беременности — тоже умеренно, особенно с петрушкой (она может повышать тонус матки).
Итого, мой совет:
Разная зелень, в разные приёмы пищи, понемногу.
Добавляйте в салаты, гарниры, смузи, омлеты — пусть будет часто, но без фанатизма.
Около минуты
8 ноября