14 подписчиков
🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Готовила я себе для разнообразия. Чтобы было у меня что то, на тот случай, если захочу «чего- нибудь сладенького»…🤩 В историях обещала девочкам поделиться рецептом, вот, наконец-то дошли руки…
Рецепт на 4 порции:
Ингредиенты:
Горький шоколад (или темный) - 50 гр.
Какао - 40 гр.
Бананы (крупные) - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Все продукты должны быть примерно одной температуры, поэтому достаньте яйца из холодильника заранее, минут за 30-40. Бананы берите мягкие, не перезрелые, но и не жесткие зеленоватые. Кожица у бананов должна быть насыщенного желтого цвета без черных точек. Яйца нужны крупные отборные. Заранее включите духовку на 170 градусов.
Спелые бананы очистите от кожуры и поломайте на небольшие кусочки.
В чаше блендера соедините банан, яйца, какао и разрыхлитель.
Измельчите все ингредиенты до полной гладкости. В тесте не должно быть кусочков бананов. Яйца должны хорошо взбиться. Тесто должно получиться текучее, но не слишком жидкое. Если тесто получилось очень жидким, то добавьте еще немного какао. Если тесто, наоборот, слишком густое, например, если яйца мелкие, то добавьте немного воды или молока (1-2 ст.л), но не переусердствуйте! Добавлять лучше постепенно, буквально по 1 ч.л., следя за консистенцией.
Вылейте получившееся тесто в застеленную пергаментом форму для выпекания (Ø 14-16 см). Поставьте брауни в разогретую до 170°С духовку примерно на 40-45 минут. Готовность теста проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить слегка влажной, но чистой, без налипших кусочков теста. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на работу своей духовки.
На еще горячий пирог разложите предварительно поломанный на кусочки темный или горький шоколад. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы шоколад размягчился. Растаявший шоколад распределите лопаткой по поверхности пирога. По желанию можете предварительно растопить шоколад в сотейнике и полить им еще горячий корж.
Дайте брауни с бананом полностью остыть и выньте из формы. Переложите на тарелку и подайте к столу. У меня пирог получился мелкопористый, воздушный и очень мягкий. У кого-то десерт получается крупнопористым. Зависит от духовки и степени взбивания яиц в блендере.
Приятного аппетита!
Расскажите, вы пробовали такой пп десерт?! Как он вам?!
Знаете ли еще рецепты пп десертов?! Поделитесь, пожалуйста, буду благодарна 🙏
##ппбрауни #ппрецепт #десертбезсахара #рецепт #брауни
2 минуты
8 ноября 2025