297,4 тыс подписчиков
🍞 Какой хлеб выбрать, если сложно отказаться
Хлеб – не враг фигуры, если выбрать правильный вариант. Смотрите на состав и технологию приготовления.
✅ Топ-3 безопасных варианта:
🥖 Хлеб из цельнозерновой муки
– Польза: сохранены все части зерна (отруби, зародыш, эндосперм) – максимум клетчатки, витаминов группы В и магния
– Как отличить: цвет темнее, текстура плотная, видно частицы зерна
– Эффект: медленно усваивается, не вызывает резких скачков сахара
🌾 Ржаной хлеб на закваске
– Польза: натуральная закваска (без дрожжей) обогащает хлеб пробиотиками, ниже гликемический индекс
– Как отличить: темный цвет, кисловатый аромат, плотный мякиш
– Эффект: улучшает пищеварение и даёт долгое чувство сытости
🧂 Бездрожжевой лаваш из цельной муки
– Польза: простой состав (мука, вода, соль), легко контролировать порцию
– Как использовать: для обёртываний вместо булки, для домашней шаурмы
– Эффект: минимум калорий при максимальной пользе
⚠️ От чего стоит отказаться:
🍞 Белый пшеничный хлеб
– Проблема: мука высшего сорта лишена клетчатки и витаминов
– Последствия: резко повышает уровень сахара в крови → через 1 час снова хочется есть
🥐 Сдобные булки и тостовый хлеб
– Проблема: добавлен сахар, маргарин, улучшители вкуса
– Последствия: высокая калорийность + «пустые» калории
⭐️ Золотые правила выбора:
– Читайте состав: на первом месте должна быть цельнозерновая, обойная или ржаная мука
– Ищите клетчатку: от 6 г на 100 г продукта
– Считайте белок: в хорошем хлебе от 8-10 г белка на 100 г
– Избегайте: сахара, маргарина, пальмового масла, E-добавок (кроме натуральных E300, E330)
➡️ Помните: даже полезный хлеб – это гарнир. Сочетайте его с овощами и белком (яйцом, творогом, авокадо), а не делайте основой приема пищи.
1 минута
17 декабря
982 читали