290 подписчиков
Овсяные Пряники: Быстро, Вкусно и Без Заморочек!
Привет, мои кулинарные авантюристы!
По просьбе моей постоянной читательницы публикую данные рецепты. Она просила рецепт овсяных пряников, я нашла у себя несколько. Как всегда немного изменены по моему усмотрению. Но я дам рецепт и в оригинале и с моими усовершенствованиями (как я считаю). 😉
Пряники без муки:
🔸 овсяные хлопья - 200 г (перемолоть)
🔸 Сахар - 80 г
🔸 Яйцо - 1 шт
🔸 Сливочное масло - 100 г (растопленное)
🔸 Щепотка соли (для баланса вкуса)
🔸 Разрыхлителя - 7 г
Приготовление:
Все это дело хорошенько перемешиваем вилкой до однородной массы. Формируем шарики.
Выкладываем ложкой на противень, застеленный пергаментом, слегка прилавливаем и отправляем в разогретую духовку на 18-20 минут при 180 градусах.
✅ Здесь уже нет изначального рецепта, но он постоянный рабочий! Иногда для вкусности добавляю изюм или чернослив. Очень уж мы это любим.
Рецепт с медом и корицей
Ингредиенты:
🔹 овсяная мука — 90 г (я перемалываю 200 г и делаю без муки)
🔹 пшеничная мука — 110 г
🔹 сахар — 30 г
🔹 мёд — 35 г
🔹 сливочное масло — 50 г
🔹 разрыхлитель — 0,5 ч. л.
🔹 корица — 0,5 ч. л.
🔹 ванильный сахар — 1 ч. л.
🔹 соль — 0,3 ч. л.
🔹 вода — 65 мл
Приготовление:
В большой миске смешать овсяную и пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу и соль.
Влить растопленное сливочное масло, мёд и воду, вымесить тесто.
Разделить тесто на части, скатать шарики и сформировать пряники.
Выложить пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 180°С 12–15 минут.
✅ Иногда добавляю в тесто орешки или семена льна, можно семечки.
Рецепт с фруктовым пюре
Ингредиенты:
▪️яйцо — 1 шт
▪️овсяная мука — 1 ст. (я делала 0.5 ст)
▪️овсяные хлопья — 1 ст.
▪️сахар — 0,5 ст.
▪️фруктовое пюре — 2 ст. л.
▪️подсолнечное рафинированное масло — 40 мл
▪️разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
▪️ванильная настойка — 1 ст. л.
▪️корица молотая — 1 ч. л.
▪️имбирь молотый — 1 ч. л.
▪️мускатный орех — 0,5 ч. л.
▪️кардамон молотый — 0,5 ч. л.
▪️соль — 1 щепотка
Совет: добавлять небольшое количество овсяной муки, чтобы пряники получились мягкими внутри.
Этот рецепт делала пару раз, для меня слишком сладко.
Советы и хитрости:
✅ Хотите, чтобы пряники были более рассыпчатыми? Добавьте немного кокосовой стружки.
✅ Любите шоколад? Какао-порошок вам в помощь!
✅ Для более насыщенного вкуса можно добавить немного орехов или семечек.
✅ Идея для продвинутых: Попробуйте сделать пряники с разными начинками: яблочное пюре, тыква, варенье… Дайте волю своей фантазии!
Приятного аппетита ❗
#овсяныепряники #быстрыерецепты
#домашняявыпечка #вкусноипросто
#кулинарныйблог #ингредиенты
#яблочное пюре #тыква #варенье
#КухняТатьяны #Вдохновение
2 минуты
7 ноября 2025