63 подписчика
НЕДЕЛЯ ОБЕДОВ 🍽️
С пятницей, друзья! 🎉
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАРША:
- 1 кг очищенного картофеля
- 500 г фарша (у меня был куриный)
- 1 крупная луковица
- 100 г сыра (можно и больше)
- 3 ст л майонеза
- соль, перец, приправы по вкусу(я добавила сушеный чеснок)
В фарш добавляем соль, перец, измельченный лук.
Картофель натереть на терке и отжать. Разделить на две части, в первую добавить специи, а во вторую - сыр (на терке), майонез и совсем немного соли.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем слоями:
1. Картофель со специями
2. Фарш
3. Картофель с сыром и майонезом
❗️Ставлю форму в холодную духовку и потом уже включаю. Девочки писали, что у них «лопались» и керамические формы, и стеклянные. Теперь и я осторожничаю) 😉
Выпекаем при 180 градусах 1 час.
Я выпекала по привычке при 200 и края прям сильно «поджарились», хотя накрывала фольгой.
Запеканку подаем со сметаной, кетчупом и домашним «Чертополохом» (рецепт есть в фотоальбоме «Заготовки»)
КАНАПЕ В СТАКАНАХ: «А-ля Капрезе» и «А-ля Греческий»
САЛАТ С МОРКОВЬЮ: морковь, сыр, чеснок, соль, перец, зелень, майонез
САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ:
1. Копченый куриный окорочок - 1 шт
2. Яйца - 3 шт
3. Маринованный огурец - 1 шт большой
4. Лук репчатый - 1 шт крупная
5. Соль, перец
6. Майонез
Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Яйцо посолить и взбить вилкой, вылить на слегка смазанную маслом сковороду и выпекать блинчик с двух сторон. Испечь три блинчика и нарезать соломкой.
Также нарезать соломкой курицу и огурец.
Все соединить, добавить специи и заправить майонезом.
На десерт - мороженое с шоколадной крошкой
1 минута
24 октября 2025