70 подписчиков
Булки любят комфорт. Устройте им VIP-расстойку😏
Поверьте, тесто тоже хочет расслабиться. Дайте ему тёплый климат, немного влажности — и оно будет вам благодарно.
А вы в свою очередь получаете пышные булочки, ровный хлеб и никаких «ой, не поднялось».
Сохраните качество и подарите Вашим клиентам реально вкусную выпечку! ТДО
Что же такого делает эта волшебная расстоечная камера?
Она создаёт идеальные условия — тепло и влажность. Благодаря этому:
– Тесто не сохнет
– Поднимается равномерно
– Формируется структура, вкус и аромат
– Никаких потрескавшихся булочек и «сырой середины»
Без расстойки тесто «встает» неравномерно, а нужная влага для качественной выпечки «уходит по-английски» 🙌
В нашем шоуруме Вы точно подберете подходящий вариант!
TDO поможет спасти Ваше тесто!
Ведь мы не просто продаём — мы в теме💪🏻
Около минуты
23 октября