59 подписчиков
Сегодня приготовила скумбрию не так, как обычно. И так вкусно получилось! Как консервированая, только вкусней! Косточки даже мягкие! Словом, очень удачный рецепт! Делюсь!
Скумбрию (у меня 2 штуки), почистить, порезать кусочками и уложить в кастрюльку или сковороду с толстым дном. Я сверху посыпала приправкой для рыбы.
В 200 г воды растворить 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Вылить на рыбку.
Масло подсолнечное без запаха, 70 г, отправить следом за водой к рыбе.
Возьмите любимые специи (у меня лавровый лист, перец горошком, перец душистый и кориандр) и добавьте в сковороду с рыбой.
Поставьте на огонь, доведите до кипения. Как закипит, убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и томите 2,5 часа! Да! 2,5 часа! И не перемешивайте, не трогайте рыбу, позвольте ей побыть в одиночестве это время!
Потом дайте немного остыть и можете наслаждаться вкуснейшей рыбкой!
Приготовьте! Не пожалеете!
Около минуты
19 октября