46 подписчиков
🍾 ви-НО-вости 🗞
———————————————
Sweden Is the New Unlikely Land of Wine
———————————————
Швеция — новая маловероятная винодельческая страна, - пишет издание "Bloomberg".
В Куллабергсе, на ферме, расположенной среди пышных сельскохозяйственных угодий примерно в 1,5 км от побережья на юго-западе Швеции, быстро приближается пик сбора урожая.
Новобранец Хелена Линдберг, которая последние 30 лет занималась виноделием в Италии, Франции и Новой Зеландии, говорит, что данные в сочетании со старомодной дегустацией подскажут, когда наступит подходящее время для сбора урожая и превращения ягод в вино.
Гендиректор "Kullabergs", Виктор Даль говорит, что продажи выросли примерно на 20 % по сравнению с прошлым летом. Шведская винодельческая отрасль развивается, несмотря на проблемы, с которыми сталкиваются виноделы по всему миру: снижение уровня потребления, рост производственных затрат и, конечно же, изменение климата. Действительно, по мере того как изменение климата влияет на традиционные регионы, Швеция становится последним форпостом, предлагающим так называемые «вина прохладного климата», присоединяясь к Орегону, Германии и Новой Зеландии.
«Когда я переехал в Швецию в 2011 году и попробовал вино из Клагсхэмна , мне показалось, что оно невероятно кислое, слишком терпкое. Несколько лет спустя я попробовал его снова, и оно оказалось действительно хорошим», — говорит Андре Беккер, южноафриканец, который является главным сомелье в Frantzén, единственном в Швеции ресторане, отмеченном 3️⃣⭐️ Мишлен.
По данным Статистического управления Швеции, с 2020 года экспорт вырос почти на 30 % и в прошлом году составил около 322 миллионов шведских крон ($34 млн). Продажи в основном осуществляются в Европе, США и Японии. Куллабергс говорит, что Япония является крупнейшим зарубежным рынком для компании.
За последнее десятилетие количество коммерческих виноградников в Швеции увеличилось более чем в два раза и составило около 40 (200 га).
————-
💬 что ж, вино найдет своего счастливчика, где бы этот несчастный не прятался
1 минута
15 ноября 2025