29 подписчиков
Мясной салат с рисом и апельсином
Ингредиенты (на 4 порции):
200 г риса (лучше круглозерного для салатов)
300 г отварного мяса (курица, говядина или индейка – на ваш вкус)
2 апельсина (один для сока, один для кусочков)
2 ст. л. крахмала
100 г майонеза (или йогурта для лёгкой версии)
1 лимон (сок для свежести)
Соль по вкусу
Холодная кипячёная вода для промывки риса
Пошаговое приготовление:
Приготовьте рис: В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения и сварите рис до готовности (обычно 15–20 минут). Откиньте на дуршлаг и промойте холодной кипячёной водой, чтобы рис стал рассыпчатым и не слипся. Оставьте остывать.
Сделайте соус: Выжмите сок из одного апельсина (примерно 100–150 мл) и разведите его водой в пропорции 7:1 (то есть на 100 мл сока – 15 мл воды). Добавьте крахмал, перемешайте до однородности и доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только закипит, снимите с огня и сразу смешайте с майонезом. Соус получится нежным и ароматным.
Подготовьте ингредиенты: Отварное мясо нарежьте кубиками среднего размера. Второй апельсин очистите от кожуры и разделите на дольки, затем нарежьте их кусочками. Рис должен быть уже охлаждённым.
Соберите салат: В большой миске соедините нарезанное мясо, кусочки апельсина и рис. Сбрызните всё соком лимона для яркости вкуса и свежести. Перемешайте аккуратно, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Заправьте и подавайте: Добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 30–60 минут, чтобы он настоялся и охладился. Подавайте охлаждённым – это идеальный летний салат с освежающим вкусом!
Этот салат сочетает нежное мясо, сладость апельсина и лёгкость риса – настоящий хит для обеда или пикника. Если хотите, добавьте зелень или орехи для разнообразия.
Рецепт мясного салата с рисом и апельсином
Простой салат из мяса курицы с рисом
Охлаждённый салат с апельсином и лимоном
Как приготовить соус для мясного салата с крахмалом
Быстрый рецепт салата с отварным мясом и фруктами
#МяснойСалат #СалатСРисом #РецептСАпельсином #ОхлаждённыйСалат #КулинарныеИдеи
1 минута
17 октября