1999 подписчиков
Приготовила шахматный кекс.
Тесто песочное, прослойка из сливового повидла.
Оригинально и вкусно👍
Рецепт:
- сливочное масло или спред 360 г
- 2 яйца
- 600 г муки
- 1,5 ст. ложки какао
- разрыхлитель 2 ч. ложки
- 360 г сахара
- 450 г кисло-сладкого повидла (я брала меньше, делала тонкий слой)
Делаем сначала светлый корж. Смешиваем 180 г масла с 180 г сахара и 1 яйцом. Добавляем разрыхлитель 1 ч. л. и 300 г муки. Формируем шарик. Раскатываем его в прямоугольную лепешку шириной примерно в 1 см.
Духовку разогреваем до 180.
Укладываем корж на противень и выпекаем минут 20.
Готовим темный корж так же как первый, только с мукой добавляем какао.
Достаем светлый корж и смазываем его повидлом.
Сверху укладываем темный корж. Все это отправляем под гнет на 2 часа.
Затем обрезаем края. Нарезаем корж на полоски равной ширины. Каждую полоску смазываем повидлом и укладываем в шахматном порядке.
Остатки с краев коржа пробиваем в блендере в крошку и посыпаем сверху.
Приятного аппетита!
Около минуты
16 октября 2025