656 подписчиков
Сетевой ресторан вьетнамской кухни «Дядюшка Хо» в Москве.
Основатели сети — Виктор Мохов и Сердар Мамедов. По их словам, в 2017 году они решили открыть «Дядюшку Хо» на свои сбережения.
Одно из блюд, которое предлагают в ресторане, — суп Фо-Бо, история которого насчитывает около 150 лет.
Историки полагают, что он появился в конце XIX века в городке Надминь. По одной из версий, французы научили вьетнамцев готовить говяжий бульон.
Кроме Фо-Бо, в меню ресторана есть, например, Бань-Бао, креветки «Том ям», морепродукты с рисовой лапшой и фруктовый коктейль «Манго-Бум».
Некоторые блюда из меню ресторана вьетнамской кухни «Дядюшка Хо»:
Супы: Фо-Бо, Фо-Га, Фо-Бо Тай, Бун Хуэ Том, Хай-Сан, Фо Бо Вок, Фо Га Вок.
Блюда на воке: курица, говядина, морепродукты, овощи, Карри Га, Га чу нот, Бо сау за.
Закуски: сыр Тофу.
Спринг-роллы: Нэм Краб Том, Нэм Га, Нэм Краб.
Салаты: овощной «Бо», овощной «Тофу-Щетка», «Ном Га», «Куон Том», «Гои Куон».
Мучные изделия: Бань-Бао Пянсе, Бань-Бао Грибы, Пигоди.
Напитки: Манго-бум, Фанта.
Безусловно в Москве умеют готовить вьетнамские блюда лучше чем в самом Вьетнаме. Мне этот опыт понравился, а суп Фо-Бо показался интересным.
Около минуты
16 октября 2025