13 подписчиков
Спортивные рецепты 😋
🥩 Белковые куриные котлетки
Ингредиенты (на 8–10 котлет):
Куриное филе — 500 г
Яичный белок — 2 шт.
Овсяные хлопья (или овсяная мука) — 2–3 ст. ложки
Лук — 1 небольшая головка
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Петрушка или укроп — по вкусу
(по желанию) Творог 0–5% — 2 ст. ложки для сочности
Приготовление:
1. Подготовь ингредиенты.
Куриное филе нарежь небольшими кусочками и измельчи в блендере или через мясорубку.
2. Добавь остальные компоненты.
В фарш положи яичные белки, овсяные хлопья (или муку), мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и зелень.
Если хочешь более нежные котлеты — добавь немного творога.
3. Перемешай фарш.
Хорошо вымешай, чтобы масса стала однородной. Оставь на 10–15 минут — овсянка впитает лишнюю влагу.
4. Сформируй котлетки.
Слегка смочи руки водой и сформируй котлеты среднего размера.
5. Обжари или запеки.
Диетический вариант: запекай в духовке при 180 °C около 20–25 минут.
Пищевая ценность на 100г:
Белки — 22 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 5г
Калорийность — 150ккал
Около минуты
26 октября 2025