25 подписчиков
ЗАПРЕЩЕНО ЗАМОРАЖИВАТЬ ГОТОВЫЕ БЛЮДА.
(ЗАМОРАЖИВАНИЕ ГОТОВЫХ БЛЮД ПО САНПИН)строго запрещено. Если блюдо не реализовано, его необходимо утилизировать, а не хранить «на потом».
Это связано с риском повторного размножения бактерий даже после заморозки.
Безопасность гостей важнее экономии.
Около минуты
13 октября 2025