515 подписчиков
Мы занимаемся пряностями уже пятнадцатый год. В любой профессии, где предполагается общение с клиентами, есть свои неприятные моменты. Нам повезло — у нас такой момент всего один, но он всё время отравляет нам жизнь. А имя ему — вера людей в то, что существует «настоящая корица» и «низкокачественная поддельная корица кассия». И сколько не объясняй людям, что это неправда — не верят. Мы даже писали статьи на эту тему, с подробными разъяснениями, с фактами, со ссылками на источники, с доскональным разбором откуда появился миф об «ужасной и опасной кассии» — не верят.
Мы в принципе отказались от продажи корицы, чтобы поберечь свои нервы — но всё равно отголоски этого глупого заблуждения долетают до нас, ведь в составе наших пряных смесей есть корица. И вот на днях у нас снова спросили: «а у вас там настоящая корица, или поддельная (кассия)?». Ну вот что делать? Невозможно никакими статьями с кучей умных слов победить эту глупоголовую гидру — пытаешься объяснить одному человеку, что это всё выдумка, а в это время очередной кулинарный блогер порождает сотни новых адептов «настоящей корицы» и ненавистников «кассии».
На этот раз мы решили опробовать «тактику тысячи порезов» — вместо новых статей про корицу, мы запускаем рубрику «Еженедельная корица». Раз в неделю мы будем приводить короткий, понятный и неоспоримый факт, который поможет разобраться, что же такое корица и кассия на самом деле. И аргументов мы за свою карьеру накопили столько, что пару лет рубрика точно продержится. Хочется надеятся, что это хоть немного поможет переломить ситуацию.
Начнём мы со следующей недели. Будет интересно, ведь если о чём-то нам и хочется рассказать от всей души — так это о корице.
1 минута
12 октября 2025